冷水机的蒸发器主要由加热室和蒸发室组成。蒸发器是制冷四个主要部分中非常重要的一部分。低温冷凝
的“液体”体通过蒸发器并与外部空气进行热交换。“它吸收热量并达到冷却的效果。可以说蒸发器广泛用于
化学工业，食品工业，制药工业和其他行业。那么，在生产冷水机时我们应该如何选择合适的蒸发器？
1.水箱浸没式蒸发器用于不蒸发制冷剂的开放式循环系统。在使用盐水冰池进行制冰的生产过程中，不能
使用闭环系统，因此该蒸发器是唯一的首选类型。对于在盐水中冷却或冷冻袋装食品的冷水机组制冷系统
以及集中式喷雾空调，也可以使用水箱浸没式蒸发器。
2.盐水对黑色金属具有很强的腐蚀性，当与空气接触时，其防锈效果会更强。因此，如果生产过程允许，
请尝试使用闭环。对于挥发性制冷剂循环系统，必须使用闭环。在这两种情况下，用于冷却器的卧式管壳
式蒸发器是最佳选择。
3.工业冷水机采用水箱浸没式或管壳式蒸发器时，制冷剂的工作温度应比制冷剂蒸发器的温度高5℃左右，
制冷剂的凝固点应比制冷剂的冰点低5度。制冷剂的蒸发温度。〜8℃（水箱浸没式蒸发器为5〜6℃，管
壳式蒸发器为6〜8℃）。
4.冷却管和空气冷却器的选择：对于冷库，通常使用空气冷却器来提高冷却温度。对于小型冷库的冷冻室，
可以使用搁板式管道或壁管加顶管。对于需要防止货物变干的冷藏库，通常使用壁管或顶管。如果没有风
干问题，通常使用冷却器。
5.对于蒸发温度低的工业冷水机蒸发器，应注意制冷剂液柱高度对冷水机蒸发温度的影响。蒸发温度越低，
液柱的影响越大，因此应采取某些措施以减少蒸发器中液柱的高度。
